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大慶堂からのお便り

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さんま

こんにちは。大慶堂漢方薬局の杉田です。

天気予報では今日は暖かくなるようです。

今日のテーマは「さんま」です。さんまはまさに薬のような魚といえます。その理由は、生活習

慣病を予防するEPA,DHAの宝庫であり、ビタミンD、ナイアシン、タウリンなどもたっぷり含ま

れているからです。

EPAは血液をサラサラに保つと言われる成分で、血小板の行きすぎた凝集を防ぎ、DHAは

脳細胞を活性化します。

効果的な組み合わせとして、EPAやDHAの酸化を防ぐβーカロテンを多く含む緑黄色野菜

や、ビタミンEの多い植物油や種実類と一緒に摂ると効果が高まります。


by taikeido | 2013-01-30 11:19 | health-健康-